Pour répondre aux attentes des clients en constante évolution, avec la hausse des coûts des matières premières et de la main-d'œuvre, notre client devait acquérir rapidement de nouveaux clients tout en fidélisant les clients existants. Une innovation produit continue, la cohérence de la présentation et une livraison agile étaient nécessaires pour y parvenir. L’obtention d’une visibilité en temps réel sur leur cycle de production de restauration rapide était également essentielle à ces objectifs.

Traiter les insuffisances de l’entreprise avec un modèle d’affaires tourné vers l’avenir comportait son lot de défis, notamment :

Comme toute autre entreprise, l'objectif fondamental de la chaîne était d'augmenter les ventes de façon stable et durable. Pour atteindre ce but, leurs impératifs consistaient à diversifier la gamme de produits, à maintenir une qualité élevée pour l'ensemble des produits et à accélérer la chaîne de production. Ils étaient prêts à explorer le potentiel inexploité du nuage, de l'analytique, de l'IA/AA et de l'IdO afin d'atteindre ces résultats d'affaires. Ils se sont associés à HCLTech pour accélérer la croissance de l'entreprise par l'innovation, l'évolutivité, la fidélisation de la clientèle et une croissance stable.

HCLTech est devenue le partenaire privilégié pour la modernisation de l’infrastructure héritée de la chaîne, mettant à profit notre expertise dans les modèles de prestation agile axés sur l’automatisation et l’analytique fondée sur l’IA/AM. Un soutien de bout en bout a été offert par le déploiement d’un modèle agile à pile complète englobant toutes les plateformes, les opérations et les données. Une évaluation approfondie a également été réalisée avant d’établir les bases permettant d’améliorer la qualité de production et l’efficacité, et d’introduire un système de classement de la qualité basé sur l’IA/AM pour la standardisation des produits. HCLTech a ensuite :

En assurant une transformation à grande échelle sans interruption de service, HCLTech a permis à notre client d’atteindre :

Le nouveau modèle opérationnel a permis à l’entreprise d’obtenir un éventail complet de réussites : réduction des OpEx, meilleur contrôle sur la production et la qualité des aliments, amélioration de l’efficacité et croissance durable.